趁这个时间再准备一些其他的食材，红枣200克，像枸杞一样用面肥水清洗干净，用小剪刀把红枣剪开去掉，里面的枣核将枣肉剪成一条一条的。
山楂干一把大概400克左右，也用面粉水洗净，很多人吃山楂*时候都只是用来泡茶喝，泡好的茶酸酸甜甜的，感觉比较开胃，但其实山楂在我们日常生活中应用率特别特别的高，孩子爱吃的山楂片，果丹皮，我们平时喝的山楂气泡水，山楂饮，山楂糕，甚至一些药品里面都会添加一些山楂。
在我们日常烹饪的时候，也会有山楂的身影，炖肉的时候，炖鱼的时候加一点点山楂酸的物质，就可以使肉类快速软化，从而节省时间节省燃气，山楂干清洗干净之后用冷水冲一下，冲好之后放在一旁备用。
之后我们准备一升清水半斤白糖，半个柠檬，再来上两块陈皮，一小把大麦茶，先将大麦茶放进清水中煮5分钟，把大麦茶的香味全部煮出来之后，用小漏网将大麦全部捞出去，之后将陈皮，红枣，枸杞，山楂干全部放入水中，开中小火慢慢煮，煮大概半小时左右。熬煮的过程我们要不断的留意，看一下山楂干是否被煮软烂，因为山楂干用的原材料不一样，有的比较面，有的质地比较硬，比较面的山楂干煮20分钟可能就已经全烂了。
