方法五
5.1、接着我们来做第五种,先给锅里烧水,这时候的水要多一些,如果你煮的分量比较多的话,建议用比较深的那种锅;
5.2、锅里的水煮开后同样的先关火,接着我们先用筷子画圈圈搅拌,形成漩涡状后把鸡蛋倒进来,然后盖上盖子焖2分钟;
5.3、开盖后再用中小火煮2-3分钟,这个方法是我妈最常用的,比较适合一次煮比较多的荷包蛋,家里有客人的时候每次都是8-10个鸡蛋一起煮,也从来没有一个煮破的,捞出来的时候就可以看到多完整了。
看似一道简单的水煮荷包蛋,还是需要一定的技巧的,只是掌握以上五种的任意一种方法,煮出来的鸡蛋是既饱满还不会有散花哦!