芝麻酱和花生酱以3:1的比例混合,加入少许的香油澥开,然后再加入生抽一勺、耗油一勺、白糖半勺、陈醋半勺,然后根据个人的口味添加香葱、香菜和辣椒油,这样富有灵魂的芝麻酱就做成了。
当然,也有能适合大部分人口味的万能蘸料,配方:蒜蓉、香菜、香葱、陈醋、白糖、花生碎、芝麻酱、生抽、以及2勺老干妈充分拌匀,口感偏向浓香,可以锁住并突出任何食材的口感,是一个吃货和懒人的标配。
这就是吃火锅的精髓,作一个精致的火锅爱好者,你学会了吗?
芝麻酱和花生酱以3:1的比例混合,加入少许的香油澥开,然后再加入生抽一勺、耗油一勺、白糖半勺、陈醋半勺,然后根据个人的口味添加香葱、香菜和辣椒油,这样富有灵魂的芝麻酱就做成了。
当然,也有能适合大部分人口味的万能蘸料,配方:蒜蓉、香菜、香葱、陈醋、白糖、花生碎、芝麻酱、生抽、以及2勺老干妈充分拌匀,口感偏向浓香,可以锁住并突出任何食材的口感,是一个吃货和懒人的标配。
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