冬有“三九”，夏有“三伏”，这是一年中最冷和最热的时候。所谓“伏天”，意思是天太热了，人都“伏”在家中别出门劳作了，宜伏不宜动。头伏、中伏、末伏历时长达一个多月，酷暑难耐的日子里，自然是吃点“冰”最能解暑。这几年的冷饮市场也是竞争激烈，一些十多元一根，甚至几十元一根的“天价”雪糕热卖，不吃好奇心重，吃了感觉实在不值得，其实雪糕的制作相当的简单，很多人小时候就在家里的冰箱中冻过冰棍吃，而雪糕无非是加了奶油、牛奶、鸡蛋之类的辅料，完全可以尝试在家制作。
自制冰激凌用料安全放心，即便是挑选比较好的动物奶油、优质鲜奶，制作起来成本也比较低廉，10块钱的成本就能做上一大盒，足够和孩子一起美美地吃上一顿，关键是自制的冰激凌口感极佳，比买的冰激凌好吃得多，香味浓郁，甜度可控，怎么吃都不腻，做法也是比较简单的，如果不是追求完美的话，几乎是零失败。三伏天到了，分享给大家一种奶油冰激凌的做法。
材料：奶油250克，纯奶70克，蛋黄3个，白糖40克，盐少许，苹果醋适量，蔓越莓干若干
