煮好的豆腐丸子嫩白丰润,吹弹可破,含在嘴里滑溜溜,细腻的豆腐泥一抿就化开,搭配温热的高汤,太舒服了。
02丨籽乌烩豆腐
点击图片查看籽乌烩豆腐做法
籽乌就是带籽的乌贼,现在的籽乌正是肥美的时候。将豆腐放入高汤中炖煮10分钟,籽乌炒香后放入料汁炖煮,收汁后将籽乌盛出装盘,浇上锅中酱汁就能完成。
尝一口,籽乌的肉质弹嫩,饱满的籽又带来了劲道的口感。豆腐内里吸饱了高汤和海米的鲜味,外面是红烧籽乌的鲜味,鲜上加鲜,简直让人停不下筷子!
煮好的豆腐丸子嫩白丰润,吹弹可破,含在嘴里滑溜溜,细腻的豆腐泥一抿就化开,搭配温热的高汤,太舒服了。
02丨籽乌烩豆腐
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籽乌就是带籽的乌贼,现在的籽乌正是肥美的时候。将豆腐放入高汤中炖煮10分钟,籽乌炒香后放入料汁炖煮,收汁后将籽乌盛出装盘,浇上锅中酱汁就能完成。
尝一口,籽乌的肉质弹嫩,饱满的籽又带来了劲道的口感。豆腐内里吸饱了高汤和海米的鲜味,外面是红烧籽乌的鲜味,鲜上加鲜,简直让人停不下筷子!
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