俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”，二月二龙抬头是春天最为重要的一个传统节日，“龙”一直以来都是一个神圣的动物，传说位于东方的苍龙会在这天苏醒，腾云驾雾，遨游九天，观天后就会施云布雨，赐福人间，从此开始农耕，因此百姓认为，这一天“伺候”好了“龙王”，新的一年就会风调雨顺，五谷丰登。
二月二这天自然会有很多的传统习俗，民间有句俗话：“龙食腹中藏，金银堆满缸”，这是人们为了庆祝这天，而创造出了许多和“龙”有关的饮食，吃了也能沾沾龙气，从而富足，除此之外，还有很多传统习俗，二月二龙抬头，再忙也要牢记；“吃3样、做2事、忌1事”，尊重老传统，新的一年平安健康，顺风顺水。
吃3样第一：馄饨——食龙牙
准备食材：五花肉，葱，姜，鸡蛋，芹菜，紫菜，虾皮
1、首先准备肥瘦相间的五花肉，给它剁成肉末，然后放入生抽，少量料酒，蚝油，花椒水，给它搅拌均匀，再打入一个鸡蛋搅拌均匀
2、芹菜剁成末，葱姜剁成末，然后放入搅拌好的五花肉中，再放入自己喜欢吃的调料，搅拌均匀馅料就做好了。
3.做好的馅料直接放在馄饨皮上面，轻轻一捏即可，水开后将馄饨下入锅中，和饺子一样，馄饨也要滚三滚，中间加两次凉水，但是火候要小，防止破皮，碗中放入紫菜，虾皮，香菜等，馄饨煮好直接盛进来即可。
