四、健康食用鸡蛋
面对鸡蛋摄入量与健康的争议，我们该如何科学合理地食用鸡蛋呢？
1、适量食用
膳食指南推荐成人每天1-2枚鸡蛋为宜，这既能提供充足的蛋白质，又不会过量摄入胆固醇。
健身达人小李每天必定来个荷包蛋，配上青菜豆腐，刚刚好符合标准。
2、搭配其他健康食物
高维生素的蔬菜水果可以帮助降低胆固醇吸收，对心血管有益。
小芳每周有两天沙拉日，再来个水果，可谓健康典范。
3、选择健康的烹调用法
高温烹调会损耗营养素，还可能产生有害物质。相反，水煮、蒸蛋最为健康。
此外，还可以合理搭配其他食材，适度运动，科学作息，都可以帮助我们合理享用这一高蛋白质的美食，获得更多健康益处。
除了不健康的吃鸡蛋，心脏病和癌症的死亡风险，绝不会就是因为多吃或者不吃鸡蛋这么简单，这后面的原因可多得很呢。
比如尼古丁，有的老烟枪从年轻抽到老，肺部肯定会出问题，而且二手烟的伤害远比吸烟大。
这种情况下，得心脏病和肺癌的风险肯定就高了，因此抽烟不仅害了自己，还害了周围的人。
还有熬夜加酗酒，天天泡在酒桌和夜店，熬到天亮是家常便饭，就算是保温杯李泡枸杞也没什么用。
久而久之肝也报废了，更严重的还可能得肝癌。
更别说现在外卖、预制菜到处都是。
大家成天窝在电脑、手机前面，缺乏运动，动不动就炸鸡可乐。
油腻食物吃得满嘴流油，小肚腩上来了，这能不三高、不得心血管疾病吗？
所以说，心脏病和癌症绝不会单单是因为鸡蛋来的。
作为一个成年人，自己本该为自己的健康负责，做好科学的预防，不要天天惦记鸡蛋的事，紧张的不停。
不过，心脏病和癌症确实是当前威胁人类健康的主要疾病。
面对这两个“*手”，我们除了要定期体检监测，还需要在日常生活中做好科学的预防。
