起初我老把这种瓜和香瓜弄混,以为它们两是同一种水果,请原谅我的孤陋寡闻。但好在每次跟你们分享完美食做法,总能从中学到一些新的美食知识,也算是为自己勤能补拙,边做菜边学习。正好前几天买的MUJI料理书到了,我打算给你们复刻一次书里面的人气美食。
由于没有在网上买到土佐文旦这种柚子(产自日本土佐),因此我这次选用伊丽莎白瓜来代替它,用量方面也做了改变,希望你们也可以充分发挥个人想象力,复刻出一道自己满意的料理吧!
食材:
伊丽莎白瓜、明胶粉、清水、白糖、枫糖浆
①、伊丽莎白瓜洗净,去皮切小丁儿,皮切丝放一旁。