玉米和八宝饭放进蒸锅里蒸15分钟,鸡蛋也可以放到蒸锅里蒸,再加热牛奶,准备一些熟核桃仁,主食、坚果和营养饮品都有了。
再切两个漂亮的番茄做凉菜,用莲藕、荷兰豆、胡萝卜炒一盘素菜,清爽营养健康,做起来又省时间,这样的早餐做起来一点儿也不觉得辛苦。
早餐五:虾仁玉子豆腐鸡蛋羹、烙饼、二米粥、黄瓜拌木耳;鸡蛋是家里每天都要吃的食材之一,鸡蛋加上玉子豆腐和虾仁一起蒸,口感更为鲜嫩,而且玉子豆腐颜色淡黄,口感鲜嫩,和鸡蛋羹一起蒸,混合在一起孩子们都分不出来,再加上嫩嫩的虾仁,更受欢迎了。
木耳提前泡好,放到开水锅里焯熟,黄瓜拍扁切成小段,和木耳一起用盐、香油、香醋、生油酱油调味。
韭菜、胡萝卜切碎,和面粉、盐、清水、酵母粉混合均匀,发酵后放到电饼铛里刷少量油烙8-10分钟,烙至熟透即可。发酵的面食可以提前把面拌好或揉好,放到冰箱里冷藏发酵,早上起来再制作,更节省时间。
早餐六:牛奶燕麦粥、水晶虾饺、双色馒头、蒸红薯、芦笋炒鸡蛋;牛奶换一个做法,和燕麦片一起煮粥也很好喝。快熟燕麦片先放进开水锅里煮熟,再倒入纯牛奶拌均匀,吃的时候可以撒一些蔓越莓干和核桃仁拌一拌,营养更健康。
双色馒头是提前蒸好的,前面介绍过做法,普通的白面馒头吃烦了,换换色彩也不错。
蒸红薯的时候一起蒸了几个水晶虾饼,以前经常买着吃,想自己学着做一做,还不是很满意,正在摸索中。
开水焯熟了芦笋段,炒锅用少量油炒胡萝卜片,胡萝卜片盛出备用,再用锅里的油把鸡蛋液炒成块,放进芦笋段和胡萝卜片,加盐调味,一盘好吃又好看的家常菜就做好了。
早餐七:牛奶、煎鸡蛋、斑马戚风、芦笋 鸡胸肉。双色斑马戚风蛋糕,做普通的戚风蛋糕,只需要将一小部分蛋糕糊加一些可可粉调成的糊糊,拌成深色蛋糕糊,和原味蛋糕糊交叉混合倒入模具里,烤熟以后放凉切开,自然形成双色纹路也就出现了。除了可可粉,也可以换成其它颜色,比如抹茶粉、红曲粉等。
水煮芦笋搭配即食鸡胸肉很不错,简单方便省事。即食鸡胸肉,100g一包,开袋即食,一人食刚刚好。混合装有多种口味,换着吃。鸡胸肉高蛋白低脂肪,适合减肥期食用,多囤点也挺好的。