降胆固醇的蔬菜和水果有哪些,哪些蔬菜水果可以降低胆固醇

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-20 21:29:15

“坏胆固醇”有多可怕?

胆固醇超标是冠心病、高血压、中风等心血管疾病的共同源头!

血液中的“坏胆固醇”会沉积在我们的血管壁上形成斑块,而斑块又是心梗、中风的基础,哪一种都和我们的寿命息息相关!

如何平稳降“坏胆固醇”?常吃两种食物就可以!尤其是眼睛和腿部已经出现血脂异常症状的人群,更要吃起来!

《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》中提供了一种降低“坏胆固醇”的简单方法,吃一种“水果”和一种“豆子”!

尤其是这个水果,还被《美国营养师学会杂志》发表的一项荟萃分析推荐,因为它降胆固醇的同时,还不增重!

降低“坏胆固醇”的简单方法,吃一种水果和豆子!

我们都知道,“坏胆固醇”多了,血管会堵!

“坏胆固醇”也就是低密度脂蛋白胆固醇。它高了,其危害并不局限于高血脂等心血管疾病风险。除了会让致死性缺血性脑卒中、冠心病风险增加外,更是会增加骨质疏松、肾脏病变、前列腺癌等病变风险!

如何通过膳食来安全平稳的降低“坏胆固醇”水平呢?

《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》中给了推荐,有一个水果和一类豆子就有效。

降胆固醇的蔬菜和水果有哪些,哪些蔬菜水果可以降低胆固醇(1)

1、牛油果

牛油果能降低降胆固醇,且不增重!每天吃半个就能获益。这主要是因为它富含一种叫植物固醇的成分。

降胆固醇的蔬菜和水果有哪些,哪些蔬菜水果可以降低胆固醇(2)

植物固醇也叫植物甾醇,是《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》推荐的一种改善胆固醇的膳食成分。

为什么植物甾醇可以降低“坏胆固醇”呢?它主要分四步:

第一步:变成胆固醇的“替身”:植物甾醇因为和胆固醇结构相似,所以在消化道内,植物甾醇会跟胆固醇竞争同一吸收途径,减少胆固醇的吸收量,让合成低密度脂蛋白胆固醇的原料减少,“坏胆固醇”的水平自然就降下来了。

第二步:促进胆固醇转化为胆汁:降低血液中的胆固醇水平。

第三步:直接降低血清胆固醇水平:研究发现,每天摄入量在0.6-3.3克范围内的植物甾醇,可逐渐让低密度脂蛋白胆固醇水平降低6-12%。

第四步:辅助他汀类药物降血脂‍

水果中含有植物甾醇成分的不仅仅是牛油果,为什么小凤Emma会推荐它呢?这是因为,它的成分中所富含的油酸也是降“坏胆固醇”的好帮手。

发表在《美国营养师学会杂志》上的一项荟萃分析发现,在胆固醇已经超标的人群中,食用牛油果可显著降低“坏胆固醇”和总胆固醇水平,且不会对体重造成负面影响。

降胆固醇的蔬菜和水果有哪些,哪些蔬菜水果可以降低胆固醇(3)

研究发现,高胆固醇血症患者每天吃99克~330克牛油果都有效果,也就是说每天吃半个(99克)牛油果就能降“坏胆固醇”,而且也不会发胖。

牛油果怎么吃?建议生食为好,我们将果壳去除,吃果肉。可以做成沙拉或者奶昔等,很容易就得到一天的降脂所需量。

2、黄豆

黄豆也富含植物甾醇,是常见豆类当中植物甾醇含量较高的食物。

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