夏天总想吃点清淡的食物，煎炒烹炸的中餐吃腻了，那就试试日料吧。不如做个海鲜寿司，既可以带便当，又口味清淡营养丰富。软糯的米饭搭配鲜咸的海鲜，最后用酥脆的海苔包裹，入口爽滑，回味悠长的寿司，怎么能有不爱的道理呢？
虾仁寿司
食材：饭团、虾仁、大片海苔、火腿、肉松、黄瓜、鸡蛋、萝卜干
做法：
1、 准备好食材，米饭蒸熟，海虾煮熟，去虾线，剥出虾仁备用。
2、 先把食材切碎，开始捏一个个小饭团，把碎的馅料包裹进饭团中。
3、 用保鲜膜把饭团包起来捏成想要的椭圆形。
4、 把虾肚子破开变成扁形，一个个放在饭团上。
5、 然后海苔折叠成长条长方形，包住饭团，就像给饭团系上黑色的腰带一样，虾仁寿司就做好了。
6、 可以调酱料蘸食，辣根加点味极鲜酱油即可。
蟹柳鱼籽寿司
食材：蟹柳、海苔片、寿司饭、黄瓜、鸡蛋、鱼籽酱、美乃滋（甜沙拉也可以）
做法：
1、将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用。
2、黄瓜去皮切细条备用。
3、蟹柳放入开水中焯烫20秒切细条备用。
4、鸡蛋打散，煎成蛋皮，卷成长条备用。
5、在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。
6、将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹柳、黄瓜条、鸡蛋皮，挤上美乃滋或沙拉酱。
7、卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段，最后在寿司顶部放上鱼子酱点缀。
金枪鱼寿司
食材：米饭150g、金枪鱼罐头50g、酸黄瓜50g、鸡蛋、午餐肉60g、卷心菜30g
食盐、芝麻、千岛酱、沙拉酱
做法：
1、 米饭蒸熟，晾凉，在米饭里面加入白醋、盐和糖成为寿司米。
2、 金枪鱼里面加入千岛酱搅拌均匀，加入一些熟芝麻。
3、 大根和酸黄瓜都切成条状，寿司帘上面放上海苔，将寿司米均匀的铺在海苔上，最后要留一个边。
4、 寿司米压平，压结实之后，涂抹一部分的千岛酱提味。
5、 先放上搅拌好的金枪鱼的内陷料，之后放上大根和酸黄瓜条。
6、 卷好，切段，就可以吃了！由于里面加了沙拉，所以就不需要蘸辣根和芥末食用了。
看到这里，你学会了吗？海宝要赶紧回家做寿司了，你也试试吧！
