秘鲁是美食的天堂。“全球最佳美食目的地”大奖，秘鲁一直连续8年上榜。在全球10佳餐厅的榜单上秘鲁也是常客。
秘鲁是“世界的粮仓”和“世界的果仓”。西临太平洋，中间是安第斯山脉，得天独厚的地理环境提供了各种各样独特奇异的食材，加上他们艺术家般的各式烹饪秘笈，让秘鲁美食随心所欲。
这里也是移民国家，融汇了西班牙、中国、日本、意大利、非洲、法国的风味。
如果你喜欢吃土豆，那在这里犹如到了天堂，道道菜里都有土豆，炖土豆，炸土豆，土豆泥，谁让这里是土豆的原产地呢。
秘鲁最常见的一种主食，我们中国人特别熟悉，它有点像国内的盖浇饭或炒饭。搭配上当地特有的辣酱，味道美极了。究其原因，跟这里有大量的广东移民有关。
