从北到南被下架的三文鱼，明明可以煮熟了吃，为何要生吃呢？
三文鱼，来自深海鱼的味道。喜欢吃的人百吃不厌，不喜欢吃的人，一口都不敢尝试。我是属于后者，您呢？属于哪一种呢？
据说三文鱼是公认的“宴席珍膳”，除了含有丰富的不饱和脂肪酸，且有助于增强脑功能，具有很高的营养价值，有“水中珍品”之美誉。
三文鱼是世界名贵鱼类品种之一，鱼肉多，鱼刺少，肉质细腻鲜美，口感滑嫩，是料理店里最常见的海产品之一，通常用来直接生吃。
料理店的美味三文鱼
大多数人对于三文鱼的印象，除了生吃，好像没别的煮法了。记得第一次吃三文鱼时，是参加同学聚会时吃到了，当时吃的是自助餐，人均好像150块左右。
这家餐厅在当时还算比较高档的，自助套餐种类非常多，各种海鲜产品应有尽有。不过有一种鱼令我印象特别深刻，它就是：三文鱼。大家都知道，吃自助餐时，三文鱼是直接生吃的，蘸上少芥末，往嘴里一塞，一嚼一咽，嗯，味道似乎还不错。
