肉焖子
每逢佳节，秦皇岛地区有家家户户制作肉焖子的习俗，因其制作过程中需在原有淀粉焖子的基础上加入剁好的肉末，当地人习惯称为“剁焖子”。制作肉焖子选用红薯淀粉、肉末配以葱、姜、酱油、食盐等调料和调味品，最后蒸制而成。
做好的肉焖子有多种吃法，不管是煎、炒、涮、炖，还是直接吃，都紧实弹牙、肉粒感十足。
海阳白腐乳
河北卫视《冀味儿》第二季第三集介绍了我市非遗美食——海阳白腐乳。
做白腐乳根据节气， 一年只能做一次。
每年3月白腐乳制作开始，刘恩和要赶在6月份之前，做出2万坛的豆腐，用来发酵。
秦皇岛属于温带大陆性季风性气候，受海洋影响较大，气候温和，春季少雨干燥，日照充足，紫外线强，风加速了空气的流通，抑制了毛霉菌的滋生，光照让盐吸收的水分变干，这样豆腐的咸味更浓，质地更韧。
百天的时光沉淀，成就了汤和豆腐的相融，时间的赐予换来的是味蕾上的享受，即将迎来开坛的时刻。
