11. 取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住。
12. 每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可。
13. 豆沙粽子，香甜软糯！
小窍门：
1、糯米充分吃透水，包出来的粽子更软糯；如果没吃透水包，可以延长煮的时间，并让糯米全部都浸在水中。
2、干粽叶一定要泡透才有柔软有弹性，粽叶的质量参差不齐，种类也不一样，按自己的喜欢来挑选吧。
3、糯米不易消化，有胃肠不适的人或者血糖高的人少吃或者不吃。
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福袋肉粽
图文 |心煮艺的厨房
猪绞肉200g糯米300g虾米15g独头蒜1头干香菇12朵粽叶16片粽绳8条酱油2匙米酒4匙蚝油1匙白胡椒粉5g
