端午粽子的简单包法,不漏米颜值高,步骤详细,新手轻松学会
今天就是五月初五,传统的端午节,对于吃货而言,又到了吃粽子的时候。或者说端午节其实已经变成了粽子节,每到了这个时候,也就到了甜咸粽子大战,一时间甜党和咸党之间硝烟弥漫。
其实我想说,对美食的感觉,本来就是众口难调,自己觉得好吃就行。甜粽子清香,咸粽子鲜香,各有各的妙处。而且如今交通发达,物流通畅,南北融通,偶尔尝一尝不一样的味道,也算是给自己一个惊喜,给生活一个不一样的色彩。
今天就跟大家分享一款比较经典的甜粽子,红豆蜜枣粽子。红色的豆子点缀在晶莹剔透的糯米上,中间包着亮褐色的蜜枣,美轮美奂,好看也好吃,咬一口,味道好极了。粽子的形状也是各种各样,不过我独爱这种牛角粽,包法简单,而且不漏米。
【红豆蜜枣粽子】
所需食材: 圆糯米,红豆,绿豆,花生,蜜豆。
具体做法步骤:
1、我用的干粽叶,提前浸泡了一个晚上。然后再煮5到10分钟,经过这样的处理,粽叶的韧性比较好,也不容易破。
2、再准备一些绿豆,花生和红豆,加水浸泡一夜,尤其是红豆,比较难煮,所以一定要提前浸泡。现在室温比较高,最好放在冰箱冷藏浸泡。