料包看完，看主材，黑色豆腐块18块。凑近闻，不是很臭。稍微有些豆腐香味。
另外说一下臭豆腐不是都是全黑色，有豆腐如上图，一面黄色。怀疑颜色是不是染上去的，没染均匀呢。
此处对比下颜色，明显的狠。不知道原因在哪，知道的小伙伴可以留个言。
下锅油炸开始
附操作流程和注意事项。
首先我们无需任何解冻，直接臭豆腐下锅，油炸。(油炸照片忘了拍了，其实是顾不上。)
油温建议不要太大，因为刚从冰箱拿出来油温太高会飞溅，烫手。
另外炸的过程中要记得翻面，保持炸透。另外当炸至豆腐块表面膨胀起块后即可出国。
出锅后成品如上图，是不是感觉没啥变化。
但是看下图就能看出差别喽
