4、水开后,用小火煮20分钟就可以了,随后加入枸杞。
5、等时间到了以后,看一下汤羹,是否变得浓稠,变得浓稠就可以关火了。
6、这时候不要着急打开盖子,盖着盖子再焖10分钟即可。
小贴士:
马蹄银耳汤煮好以后,千万不要着急打开盖子,这时候汤还没有完全做好,焖10分钟,会使这道汤更加软糯香甜,拉丝可口。
刘仪伟老师这道汤看似简单,却是十分注重火候,成品以后也是讲究开盖时间。做好了这碗碗汤,滋补养颜更加适合女性服用,马蹄如果单独煮的话,15分钟也就可以吃了,千万不要煮过呦。
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