2、先将铁锅烧热,放入适量的植物油,油量比平常炒菜稍微多一点,将打散的鹅蛋液淋入锅中。
3、先不用翻动,煎到底部凝固定型后将整个蛋液翻个面。将另一面也煎至定型,然后将蛋液炒散炒成块状呈出来备用。
4、炒鹅蛋的锅中不需要再加油,放入葱白,一小撮豆豉炒出香味儿,接着再放入青红辣椒圈儿,翻炒均匀。
5、将辅料炒出浓郁的香味后,再将炒好的鸡蛋块放入锅中。
2、先将铁锅烧热,放入适量的植物油,油量比平常炒菜稍微多一点,将打散的鹅蛋液淋入锅中。
3、先不用翻动,煎到底部凝固定型后将整个蛋液翻个面。将另一面也煎至定型,然后将蛋液炒散炒成块状呈出来备用。
4、炒鹅蛋的锅中不需要再加油,放入葱白,一小撮豆豉炒出香味儿,接着再放入青红辣椒圈儿,翻炒均匀。
5、将辅料炒出浓郁的香味后,再将炒好的鸡蛋块放入锅中。
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