羊杂碎
在新疆的大街小巷上，常常便能见到大锅大锅的面肺子与米肠子，现吃现切，食客可以选择多一些面肺子还是米肠子，面肺子现切成小块，米肠子切片，浇入油辣子和醋汤，别有一番滋味。
推荐商家：腾龙市场羊杂碎
主营：米肠子、面肺子
地址：阿克苏市新华东路腾龙市场内
米面主食篇
拉条子
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。新疆拉条子。一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿。吃完干活也攒劲。
推荐商家：文林老农民饭店
主营：辣皮子拌面、过油肉拌面等
地址：阿克苏市栏杆街道英阿瓦提路85号富民农贸市场。
手抓饭
手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为"坡罗"。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富，具有食补的功效，因为最初是用手抓食的，故得此名。
推荐商家：粒粒香抓饭店
主营：羊腿抓饭、羊排抓饭、碎肉抓饭
地址：阿克苏市新城街道乌喀路东风小区门面房。
炒米粉
新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的小吃，炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，由干米粉煮熟后加入鸡肉、牛肉，辅以芹菜、泡菜、油白菜等配菜，味道有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。
推荐商家：禄转粉米粉店
主营：炒米粉、拌米粉
地址：阿克苏市迎宾路兴隆街商住楼1层。
