图十一：石鳖
还有一种“七星鲍”，市面上偶尔可见。这并不是鲍鱼，而是某种石鳖（如图十），一类相当原始的软体动物。其贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成，周围有一圈外套膜，又称环带；足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行，这一点和鲍鱼类似。虽说此物是赝品，但营养味道足以和真鲍鱼比肩。
图十二
关于鲍鱼，今天就讲这么多，真假鲍鱼全都有，下课之前再补充一个小“知识点”。常听到几头鲍鱼，啥意思？其实“头”是一种民间计量单位，“几头鲍”说的是一斤鲍鱼有几只，“头”数越小的鲍鱼，个头越大。“青岛大虾”也是的。Over。
