“新疆三文鱼喜迎丰收”、“龙羊峡三文鱼出口日本”、“来自西北内陆高原的国产三文鱼走向千家万户”，最近几年类似的消息非常多。
很多人都好奇，三文鱼不是海里的么，就算新疆地方用盐水湖养殖三文鱼，那龙羊峡位于黄河源头是个淡水水库，怎么也能养殖三文鱼。
然后，就有一个声音：什么三文鱼，就是虹鳟鱼，跟三文鱼是两码事，别冒充。
其实，我国西北内陆养殖的三文鱼其实都是虹鳟，不过，虹鳟并非不能叫三文鱼，因为在国际上“三文鱼”是一种商品名，并非单指某一种鱼。
上世纪后期，原产于北大西洋地区的大西洋鲑随着我国改革开放，从广东地区率先登陆逐渐进入了国内市场，当时咱们经济发展刚起步，三文鱼是个稀罕物。
广东地区按照大西洋鲑的英文名，音译称作“三文鱼”，此后很长时间内，三文鱼都被等同于大西洋鲑，这也是大部分人心中的既定印象。
随着时间推移，原产于北大西洋地区的大西洋鲑被引入了新西兰、智利等国养殖，而在太平洋地区也存在着很多种类的鲑鱼，太平洋鲑鱼大西洋鲑酷似。
久而久之，大西洋鲑跟太平洋鲑都被称作三文鱼，再后来，所有的鲑科鱼类，像什么银鲑、帝王鲑、秋鲑、樱鲑等，在成为商品时全都被称作三文鱼，这其中自然也包括虹鳟。
简而言之，在生物学上会把不同种类的鲑鱼进行细致区分，但如果这种鲑科鱼类流入消费市场成为了商品[头条号澹奕]，那就都能叫三文鱼。
人们习惯上将三文鱼等同于大西洋鲑只是习惯，严格来说，“三文鱼”并非生物学名，只是一种商品名，就像水果菠萝香蕉都能叫水果一样，你不能说只有苹果是水果，香蕉不是。
