白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-28 23:54:41

大家好,我是水大叔。今天跟大家分享的是一个酸白菜的做法,这个酸白菜做法很简单,几乎是100%的成功率。这个酸白菜做出来之后非常的入味,吃起来开胃又下饭。早餐配上一点这个酸白菜简直别提有多好吃了。那么接下来就一起去看一下这道酸白菜究竟是怎么做的吧。

白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法(1)

【酸白菜】

【制作食材】白菜,食用盐,芹菜,胡萝卜,米醋

【制作步骤】

1、首先准备一颗大白菜,一小把的芹菜,一根胡萝卜,适量的食用盐,米醋。以上所有的食材和调味料都准备好了,以后咱们就开始准备制作这一道简单入味,开胃下饭的酸白菜。

白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法(2)

2、首先把咱们准备好的大白菜取出来,把外面的老皮给它去掉,然后从中间对半切开,再将白菜切成条,要横着切成条,切完条之后咱们先把它放到一个大盆中待用。

3、向大盆中撒入适量的食用盐,用手给它抓均匀。这一步的目的是腌出大白菜里面多余的水分,腌制的时间大概在一个小时左右。白菜条抓均匀之后,咱们就先把它放到一旁待用。

白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法(3)

4、一个小时的时间很快就会过去,时间到了以后咱们把大白菜里面的水分用手给它挤出来,用力一点,要尽量的挤干,然后把挤干水分的大白菜放到一个干净的空碗中。

5、准备一小把的芹菜,先把芹菜的叶子给它摘去,然后冲洗干净,再把它控干水分,然后切成大概两厘米长的小段,切完之后先放到一旁待用。

白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法(4)

6、把准备好的胡萝卜取出来先给它冲洗干净,然后斜刀切成片,这样切出来的丝会比较长,斜刀切完片之后咱们再给它改刀切成丝,切成的丝不用太细,当然这也是要看个人喜好的。

7、胡萝卜丝切完之后,咱们把胡萝卜芹菜放到一个大盆中,然后再向盆中加入咱们已经挤干水分的白菜,再放入200毫升的米醋,如果喜欢吃酸一点的就多加一点,不喜欢吃太酸的就少加一点,这要看个人或家人的口味。

白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法(5)

8、等到米醋加进去之后,咱们用筷子再一次给它翻拌均匀。然后取一个干净的玻璃容器,咱们把拌好的白菜胡萝卜,芹菜一块装到这个玻璃容器中,装好之后咱们给它放到冰箱中冷藏,冷藏的时间大概在一天左右,然后就可以装盘食用了,一道非常美味的酸白菜就这样做好了。

【小贴士】

1、准备的各种食材,一定要确保清洗得干干净净,这样才能保证做出来的酸白菜不会失败。

2、所用到的各种容器也要尽量保证是无水无油的,因为如果有的话也很有可能会造成酸白菜的腌制失败。

3、里面添加的各种调味料是要根据自己或者是家人口味来进行添加的,主要的调味料就是食用盐和米醋了。如果喜欢吃酸,那就多加一点米醋,如果不喜欢吃酸,那就少加一点米醋。

白菜怎么做最好吃的,素炒大白菜粉条的做法(6)

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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