相信很多朋友都喜欢买火腿肠吃，方便快捷味道也不错，而且很多家长还给孩子买火腿肠吃，市场上的火腿肠五花八门，虽然有一些很知名的品牌，可以也避免不了各种食品安全问题。
既然不安全，那就自己做吧，但是做香肠要准备很多东西，还要考验你的厨艺，没关系，教你一招。今天咱们就来介绍一个懒人香肠的做法。新鲜的大鸡腿非常的便宜，超市活动价才6块多一斤，做成懒人香肠正合适。
虽然是懒人香肠，但是味道特别的好，里面有大大的肉粒，没有一点淀粉和添加剂，非常适合孩子吃。做一次够吃半个月，冰箱冷冻保存就可以。吃的时候可以解冻直接吃，也可以煎着吃，夹面包都很不错。没有油分，健身减肥的朋友也适合。
说了这么多好处，我们快来看看是怎么做的吧。
材料：琵琶腿，黑椒味腌鸡肉料
做法：1，新鲜的琵琶腿放入水中反复浸泡掉血水，这一步可以很好的去腥。然后将表面清洗干净。
2，用剪刀顺着骨头剪断鸡腿的筋，把骨头去掉，得到这样完整的无骨鸡腿肉，继续冲洗几遍，彻底将鸡肉清洗干净。
