相信很多人都认识这一物吧，既是珍珠的母体，又是人类的美食。当然产过珍珠的河蚌是不能食用的。
河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。还可以直接把河蚌跟鸡蛋一起蒸来吃，放点酱油这样吃，这样的话就有效的保存可河蚌肉的原汁原味。
河蚌适合阴虚的人食用，尤其是我们女性的一些妇科疾病，比如带下，痔瘘，目赤，湿疹，这时候食用河蚌能够起到辅助作用。
河蚌中钙的含量很高，它能刺激我们的骨细胞生长，河蚌还含有磷等微量元素，能够帮我们的钙充分的吸收进去，促进骨质代谢
河蚌肉里含有蛋白质，蛋白质是我们人体中不可缺少的元素，是构成白血球和抗体的主要成份，食用河蚌，能够有效的吸收到蛋白质，帮助我们提高免疫力
河蚌的功效多多，食用起来可不是一件省心的事啊，外面买的还是最好不要吃，不干净，想吃来小编家里，带你体验捕捞，到清洗，到餐桌上，到食用。
