海参营养价值非常高，人们常用它来补身体，为了能够食用、保存的更方便，人们便利用传统加工工艺和现代高科技技术相结合，制成了干海参，完好的保全了海参的营养。但是干海参在泡发后，有些海参中就会残留很多的沙子，吃起来硌牙，影响口感。那么，海参怎么泡发才不会有沙子呢？其实只要做好这几点就可以了。
第一点，一定要清理好海参肛门和肠子的地方。海参生活在海中，难免就会吸入一些沙子，在海参泡发后一定要注意清理这两个地方，可以使用剪刀将其剪开，最好能够剪到距离顶部0.5厘米处，再用水清洗干净就可以了。
第二点，海参的肚子也不能放过。用刀将海参的肚子剖开，就会发现上面有一截海参肠，用手把它拽出来就可以了，但是要注意一定要把沙嘴和连着海参顶部的花状物都要拽出来，动作要轻柔，不要将沙嘴拽破，不然整个海参都会变得非常的硌牙了。
第三点，要用流动的清水来清洗海参。虽然在泡发海参时，我们使用的是一盆静止的水来装海参，但是等海参泡发完之后，就需要将海参单独拿出来，并放在流动的水下面冲洗，并来回的揉搓，这样就可以确保海参里面的沙子都被清理干净了。
好了，以上几点就是今天为大家介绍的泡发海参需要注意的问题了，按照上面的几点来泡发海参，保证海参里面就不会有沙子硌牙了，赶紧回家试试吧。
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