小伙伴们在泡发海参时发现海参体内有沙子，这主要是由两个原因造成的。
首先，沙子实际上是海参食物的一部分。海参主要以海底的泥沙为食，消化其中的微小生物，如各种硅藻、小型甲壳类、原生动物以及海藻碎片等。由于海参的消化管道非常长，约为其体长的两倍多，但其管壁却相对较薄，且口腔消化道内并没有咀嚼功能的器官。因此，海参需要吞食大量的细沙来帮助消化这些微小生物。这些沙子在海参的消化过程中起到了辅助研磨和消化的作用。
其次，海参在消化过程中会产生一些类似沙子的物质。海参生活在海底，其食物来源广泛，包括单细胞藻类、浮游生物、各种微生物和有机碎屑等。由于海参体内含有各种碱性物质，这些物质在消化过程中可能会产生一些微小颗粒或结晶体，它们在剖开海参时可以看到腹腔内的白色微粒。如果不对这些物质进行仔细清洗，它们可能会给海参的肉质带来苦味和涩口感。
因此，小伙伴们在泡发海参时，如果发现海参体内有沙子，不必过于担心，这通常是海参自然消化过程中的一部分。但是，为了确保海参的口感和品质，建议在泡发和烹饪前对海参进行充分的清洗，去除体内的沙子和杂质。可以通过多次冲洗和轻轻搓洗的方式，确保海参的干净和卫生。这样，你就可以放心地享受美味的海参了。
