过年家家户户都要包饺子，肉馅怎么保存更方便？我家都是这样做，简单省事不占地！
从有记忆开始，每年过年的时候，印象最深的就是买肉！在以前即使家里条件再不好，过年的时候也会买点肉用来包饺子吃，有的人家里养猪，也是留着过年才舍得吃。
后来慢慢地长大了，农村里的经济条件也渐渐好起来了，但由于春节期间买东西不方便的原因，每到过年就会买更多的肉放在家里备用，但那会儿还没有冰箱，只能把肉挂在阴凉的地方，好在当时春节的时候也比较冷，放七八天也没问题。
当时我妈调饺子馅的时候，都会多放点盐，让肉馅咸一点儿，能保存的更久一些。等到要包饺子的时候再切点白菜或萝卜等蔬菜放进去，综合一下就不会太咸了。
但现在天气越来越暖和了，尤其是南方，如果没有冰箱就没法保存肉类食物了。虽然现在买东西方便了许多，尤其是城市里，各种外卖跑腿也是很方便。不过我们还是习惯多买点肉放在家里备用。那么买来的肉怎么保存呢？
我家春节期间买肉主要是绞成肉馅，留着包饺子，一次用不了那么多。都是分成小份放在冰箱里冷冻着，但是怎么冷冻更方便解冻呢？来看看我家的做法吧！
