广东生鱼是什么鱼,广东出名的鱼是什么鱼

广东人管“乌鳢”叫“生鱼”，北方有的叫“黑鱼”、有的叫“蛇头鱼”。

各地的叫法都有它们的道理：广东人讲究“食补”女人生孩子、病人开刀愈合，往往家人买条“生鱼”煲汤，据说伤口愈合得快。和南方喝“豆腐鲫鱼汤”能使产妇发奶一样的道理。

乌鳢是淡水水域肉食性鱼种，一口利牙，渔户非常讨厌：因为它吃鱼苗咬成鱼；比王八还厉害！所以*同志当年办农运，有一篇把它称做鱼塘里的恶霸地主有名的故事。