这是一道比较经典的家常菜,满满的胶原蛋白,相信很多人都会做,不过平时比较麻烦的是要先在炒锅里炒一会,再转入砂锅中炖,现在有了“干烧800度都不破”的砂锅,一个锅就完成,非常方便。砂锅炖肉小火慢煲,要比铁锅更香更入味。
By 火火菇凉
用料
- 猪蹄 2只
- 生姜 5片
- 蒜 3瓣
- 八角香叶 适量
- 花椒 适量
- 盐 一小勺
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
- 冰糖 几颗
- 水 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、猪蹄清洗干净切块
2、放锅里焯水捞出,再用清水冲洗干净
这是一道比较经典的家常菜,满满的胶原蛋白,相信很多人都会做,不过平时比较麻烦的是要先在炒锅里炒一会,再转入砂锅中炖,现在有了“干烧800度都不破”的砂锅,一个锅就完成,非常方便。砂锅炖肉小火慢煲,要比铁锅更香更入味。
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1、猪蹄清洗干净切块
2、放锅里焯水捞出,再用清水冲洗干净
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