来自于菠萝季的美味！每年的这个时候是菠萝最好吃的，孩子们都喜欢酸酸甜甜的菜肴，用它来做菠萝咕咾肉最受欢迎！
By 静姐姐家厨房
用料
- 菠萝 1个
- 里脊肉 300克
- 青红椒 各1个
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 食用盐 1勺
- 白糖 3勺
- 红薯淀粉 2大勺
- 番茄酱 3大勺
- 料酒 适量
- 生姜 3片
- 蛋黄 1个
做法步骤
1、菠萝切块用盐水浸泡20分钟，里脊肉切2厘米左右的正方块，加入生姜料酒，食用盐，白胡椒粉，一个蛋黄搅拌均匀，腌制20分钟后加入红薯淀粉，使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉，然后下油锅炸
2、炸至两面金黄后捞出，然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下（大概30秒左右，不能时间长了）
