菠萝咕咾肉，是一道酸酸甜甜非常清新的菜。
肉香伴着菠萝的清香，虽然经过油炸，但是吃起来一点都不腻，大人小孩都爱吃。
今天小编就跟您分享菠萝咕咾肉的做法，喜欢吃的朋友快试试吧！
用料：
猪梅花肉，菠萝，青椒，红椒，鸡蛋，番茄酱，料酒，生抽，盐，糖，醋，油，淀粉。
做法：
取一小碗，加2勺番茄酱、一勺的白糖、半勺的醋、一勺生抽、半勺的盐，加半杯清水，和一勺淀粉，搅拌均匀备用。
将猪梅花肉先切成大厚片，用刀背敲一敲，然后切成一口一个的猪肉块。（猪梅花肉肉质比较嫩，吃起来的口感会更好，也可以用里脊肉来做。）
