加葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。
将菠萝切小块,青椒和红椒切成小块儿。
将腌制好的猪肉块先粘上一层蛋液,然后放入淀粉调的混合粉中,用手反复揉搓肉块,使肉块上面均匀地粘上混合粉,用漏勺筛去肉块表面多余的干粉。(这样裹粉,肉块炸出来会很好看。)
加葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。
将菠萝切小块,青椒和红椒切成小块儿。
将腌制好的猪肉块先粘上一层蛋液,然后放入淀粉调的混合粉中,用手反复揉搓肉块,使肉块上面均匀地粘上混合粉,用漏勺筛去肉块表面多余的干粉。(这样裹粉,肉块炸出来会很好看。)
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