凉皮的制作方法简单版的,凉皮调料汁最详细配方

皮材料：（4张皮）

普通面粉：250克（最好用高筋面粉）

玉米淀粉：20克

盐：一小勺

水400克

馅料：

黄爪：1-2根

香菜：2-3根

盐、醋、生抽、麻酱、鸡粉、糖、麻油、蚝油、辣椒油适量（根据自己口味调整）

食用油少许（刷锅做凉皮用）

第一步：250克面粉、水、盐、玉米淀粉混合，水边加边搅拌，搅拌到完全无颗粒（大约搅拌十分钟）。

第二步：搅拌好后过滤。