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外面卖的甜品与奶茶实在太贵了，买一份不够，多了一天的工资又没有了。还是自己在家做划算。自从我在家学会熬制这9种果酱后，就实现了甜品、奶茶自由，家里的大人小孩都快乐疯了！
一、香橙酱
配方：橙肉1000克，冰糖500克，柠檬一个，水500克。
做法：
1、橙子和柠檬削皮冷水下锅煮开2分钟，捞出切丝备用。
2、挤出柠檬汁，橙子果肉加水打成果汁。
3、用纱布袋分离果汁和果渣。
4、锅里放入橙子皮丝、柠檬汁、柠檬皮丝、橙汁和果渣（纱布袋）搅拌均匀，放入冰箱浸泡10小时或隔夜，让果胶充分释放。
5、大火煮开，锅盖留缝隙转小火煮软约1小时，取出纱布袋，放冷后尽可能将袋里的果胶挤回锅中。
6、加糖继续煮，保持滚沸状态，温度达到103度～105度时即可关火。
7、装瓶冷藏保存。
二、蜜桃酱
配方：桃子肉500克，半个柠檬，糖100克，水100克。
做法：
1、桃子削皮备用，果肉切丁。
2、挤入半个柠檬汁，加糖拌匀。
3、放入冰箱一个小时后拿出。
4、将100克水倒入锅中放入桃子皮，煮出颜色，挑出桃子皮不要了。
5、放入冰箱里的桃子果肉，小火熬煮并一直搅拌。
6、直到粘稠半透明状态即可。
7、倒入密封罐，放进冰箱保存。
三、山楂酱
配方：山楂500克，冰糖100克，麦芽糖150克，柠檬汁适量。
做法：
1、山楂清洗干净后去核。
2、水和山楂齐平放入锅里，把山楂煮烂。
3、捞出山楂，用搅拌机打成泥。
4、用滤网和刮刀碾压过筛。
5、果糊加入柠檬汁、冰糖和麦芽糖继续用中小火熬制。
6、一边加热一边搅拌。
7、果泥熬煮到挂薄糊，装瓶冷藏保存即可。
四、芋泥酱
配方：芋头400克，牛奶60克，紫薯80克，细砂糖50克。
做法：
1、芋头、紫薯去皮切块，放入蒸锅，蒸至软烂。
2、蒸熟后的紫薯芋泥加入牛奶、细砂糖，用破壁机搅打成泥状。
