第八种是炸鸡架，这可是一种从节俭中创造出的食物，鸡肉剔除后剩下的骨架怎么办？或多或少还剩余些鸡肉，丢掉可惜。有人就想出了好办法，炸一下试试，没想到不仅很美味，还很受大家欢迎，尤其是撒上孜然粒、辣椒面之后，香香脆脆，口齿留香。
第九种是炸鸡柳，鸡肉切成条状，然后均匀的裹上一层面粉，酥软的非常美味。也就是五六块钱的样子，边走边吃也是一种享受，浓浓的香辣味，让人欲罢不能！
最后一种是蛋堡，也许大多数南方人都没见过，至少我在南方还没有见到过。需要用特制的模具，就像图中的一个圆铁板，上面有许多圆圆的洞，将鸡蛋打在里面，然后在上面放上肉末，最后再放上一层鸡蛋，成型后就是饼的形状，方便还好吃，我在东北的时候早上经常买着当早餐，五块钱俩个很便宜。
