27、成品
28、五谷咬春，是一道轻脂瘦身的佳肴，是爱美的女神爱吃的美食
小贴士
1.春笋心的表面一层比较硬，去掉后吃起来更脆嫩多汁；春笋焯水时加入大米，米的淀粉会吸走笋的草酸，有效去除酸涩味，口感更好。 2.五谷要提前蒸煮或熟透才能使用。 3.春笋上撒少许玉米淀粉是为了笋馅料能在烧制过程中牢牢黏住春笋，不脱落。 4.煎春笋的时候记得馅料那面朝下先煎，出锅后可以再配上一些时令的新鲜的蔬菜
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