② 红豆
>>>>
薏米煮之前用热水泡1小时
薏米和赤小豆都很难煮烂，直接煮如果时间不够营养很难出来，所以最好用热水先浸泡一小时后再煮。这样煮起来更加快捷还能保证祛湿功效。
>>>>
薏米煮粥千万别加大米
我们经常用薏米做材料煮粥，比如薏米红豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！
像红豆和薏米，怎么熬都不稠，汤很清，中医恰好利用这种“清”的性质来祛湿。
一旦加入大米，就会变得粘稠，相当于加了湿气，味道可能更好，但对于祛湿养生来说，功效会没那么强。
>>>>
用薏米祛湿的同时要健脾胃
湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾、祛湿要一起进行才正确！
薏米虽能健脾胃、清肺热，但重在利水渗湿，而芡实、茯苓、莲子、山药都属于味甘性平之物，又有补脾健胃、益肾固精、除湿止带的功效，还能改善脾虚、湿气引起的失眠、消化不良等症状。更为重要的是不论热性体质还是寒性体质都能食用。
所以想要祛湿的人，可以在薏米红豆粥里加上这几味补脾胃的材料，祛湿健脾效果更好。
薏米祛湿好处这么多，
如果吃错方法就太可惜了。
梅县区中医医院中医专家推荐
审核/谢正 责编/周华景
医院地址：梅州市梅县区新城宪梓中路52号（原新城医院）
公交线路：5路、7路、10路、18路
24小时服务电话：0753-2500120
