蒲公英炒鸡蛋,蒲公英炒鸡蛋怎么炒好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-02 12:44:54


蒲公英炒鸡蛋的家常做法,主要的原料有蒲公英300克,鸡蛋5个,彩椒适量,盐3克,油20克。

第一步:蒲公英洗干净,放到沸腾的水里快速焯30秒,再捞到凉水里洗一下,再捞出来挤净水份,然后再切碎备用。

第二步:把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

第三步:把彩椒切碎备用。

第四步:把切好的蒲公英、切好的彩椒放到鸡蛋液里再搅拌均匀。

第五步:锅里放适量的油(热锅凉油),等油烧热时,放入搅拌均匀的鸡蛋液。等鸡蛋液炒至微黄就可以了。蒲公英炒鸡蛋就做好了。

备注:中医认为蒲公英味甘、苦,性寒,归肝经、胃经。有清热解毒,消肿散结,清肝明目的作用。特别对咽喉肿痛有很好的功效。因为蒲公英性寒,消肿散结的作用。脾胃虚寒者少吃,孕妇禁食。做法

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