正宗的咸肉怎么做好吃,怎么样制作咸肉才好吃

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1、青蒜炒咸肉是一道浙江菜系，口感香甜。该菜由咸肉、青蒜等材料制作而成，具有开胃祛寒、消食等功效，一般人均可食用咸肉。

2、今天老刘就来分享一下“青蒜炒咸肉”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

自制咸肉350克，青大蒜150克，大红椒1只、生姜2克。

4、先把生姜切片，大红椒去蒂去籽，切菱形斜片，然后再把青大蒜根部拍扁，切三厘米长的小段。