5、锅烧热后倒入色拉油，放入贵州糍粑辣炒出红油，再放入蒜末、姜末、肉糜翻炒片刻，再放入料酒、生抽、老抽继续翻炒，这时在放入适量清水，再把豆腐块放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖5分钟
6、等汤汁收浓时再放入少许糖提鲜，再用适量水淀粉勾芡，再淋入花椒油，即可装盘，最后在撒上花椒粉、葱末。一盘又香又辣的麻婆豆腐就做好了
7、麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
