步骤三：蒸锅中放入适量的水和200ml啤酒，然后将蒸菜隔放入到蒸锅中，将姜片放入到蒸菜隔上，同是在每一片姜片上摆上适量的花椒。
步骤四：将螃蟹反着放入到姜片上（也就是螃蟹的白肚皮朝上），然后撒上适量的食盐水，接着开大火，将螃蟹蒸12分钟后即可起锅，最后蘸着食醋即可食用！
【蒸螃蟹的5大诀窍】
1、蒸螃蟹时需要在水中加适量的啤酒，因为啤酒的蒸汽有清香味，而且还含有酒精，啤酒中酒精挥发时，可以带走螃蟹中的腥膻味，使蒸熟的螃蟹吃着更香！
2、蒸螃蟹时，螃蟹需要反着放，这样可以防止螃蟹中的黄油和汁水流失，使螃蟹吃着更鲜嫩！
3、蒸螃蟹时需要在蒸盘上放适量的姜片和花椒，姜片和花椒都有去腥增香的作用，两者搭配使用，能彻底的去除螃蟹的腥味！
4、蒸螃蟹时需要冷水开始蒸，这样可以防止螃蟹突然受到高温而断腿，很多人为什么蒸的螃蟹断腿，就是用热水蒸导致的！
5、蒸螃蟹时，全程需要用大火蒸，大火能使水产生足够的蒸汽，蒸汽越多，蒸锅中的温度越高，高温能使螃蟹快速的熟透，从而减少螃蟹中水分的流失！
蒸螃蟹
蒸螃蟹很简单？其实有诀窍，5大诀窍，轻松蒸出肉嫩不流黄的螃蟹。相信大家看完我蒸螃蟹方法，都能掌握了正确蒸螃蟹的方法，只要大家按照我的方法去蒸螃蟹，都能轻松蒸出肉嫩不流黄的螃蟹。我是胡师傅，如果今天蒸螃蟹的方法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！
