原来茶叶蛋的做法这么简单,早知道就不出去买了,学会可以摆摊了。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
鸡蛋是我们每个家庭必备的营养品,现在的鸡蛋也比较便宜,十块钱能够买上四斤,看着一点也不心疼。但是每天吃水煮鸡蛋,实在是太寡淡无味了,所以我家每次都做一大盆茶叶蛋。茶叶蛋的做法简单,想吃的时候随吃随取,当天晚上腌制,第二天早上就能吃,这样做的鸡蛋营养不流失,而且鲜香又入味,一点也不比早餐店卖的差。
每次上班的时候,总会提前下楼买一两个茶叶蛋给孩子们吃,但是最近实在是身体太疲惫了,总想给自己睡一个懒觉找个理由。于是昨天晚上辛苦了一晚上,做了一大盆茶叶蛋。今天早晨热了热,吃起来口感一点也不比外面卖的差。话不多说,直接给大家分享我家做茶叶蛋的正确做法,这样做的茶叶蛋,做法简单,鲜香入味,学会就可以摆摊了。话不多说,直接给大家上干货啦!
——茶叶蛋的家庭制作——
准备食材:土鸡蛋3斤,茶叶一小碟。八角两颗,酱油一勺,小苏打1勺,精盐。
操作步骤:
1.首先将准备好的土鸡蛋三斤,放入盆中备用。温水中加入小苏打一勺,精盐1勺,用筷子搅拌均匀,融化。然后将准备好的鸡蛋放入里面清洗干净,然后捞出备用。(土鸡蛋用小苏打和精盐这样的更干净,而且容易*菌。)