端午节要到了,应节美食自然少不了粽子。这几日,在各大商超、集市采购成品粽子或制作粽子的原材料的市民也越来越多了。对于普通人来说,吃粽子才更有节日的仪式感,但对于特殊人群的孕妇来说,因为肚子里有宝宝,就会有各种担心。
甜粽咸粽飘香,孕妇能吃粽子吗?
一般情况下,孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。粽子中的糯米,性味甘温,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,能缓解脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等的症状。从这点来说,孕妇适量吃些是可以的。
不过,由于粽子里“馅”多是肉、豆沙、蛋黄等,热量高,脂肪多,糖分还多,因此建议这几类孕妈吃粽子要慎吃:
本身肠胃就不太好的孕妈,粽子不好消化,吃太多会加重胃肠负担,出现不适;
血糖偏高的孕妈,尤其已经确认有妊娠糖尿病的孕妈,更是要少吃;
有心血管疾病的孕妈,也要少吃或不吃,尤其是肉粽子,脂肪含量高,会影响血液循环,加重心脏的负担。
孕妇吃粽子注意什么?
孕妈妈作为特殊群体,在“粽”享美味的同时,应注意兼顾营养与健康,度过一个轻松惬意、肠胃无负担的端午节!
第一,要选择适合自身的情况和体质的粽子。
若患有高血脂和本身经常消化不良,可选择不加猪油和肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽等。而对于患有高血糖的人来说,可以选择杂粮粽或是八宝粽,这类粽子添加了一些红豆、绿豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗、杂粮和薯类,一定程度上还可以延缓血糖的上升。
第二,控制好吃的量。
粽子属于主食,不过一天最多吃一个就好了,午餐更合适。孕妈们清晨起床后、晚上临睡前少吃或不吃粽子,这两个时间段,胃肠功能减弱,吃粽子容易导致消化吸收障碍。如果空腹吃粽子,糯米会在胃里停留较长时间,刺激胃酸分泌,很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。
不过要注意,粽子绝不是零食或甜点,如果吃了米饭、面和馒头等常见主食后就不要再吃粽子了。
第三,搭配茶水、蔬果一起吃。
光吃粽子,很容易因为太甜、太咸或太油而吃腻,因此最好搭配着吃。
碱水粽可以配薄荷茶、绿茶;咸肉粽配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜、水果和粽子一起吃,更有营养,更有助于消化。
第四:不吃凉粽子。
不管是咸味粽子还是甜味粽子,都要趁热吃。
粽子冷却后硬度、黏性上升,增加了咀嚼和消化的难度,而且一些肉粽的脂肪,变凉了后会有乳白色固体,不仅 口感不好,也不容易消化。也不要和凉性食物(如冷藏水果)一起吃,易加重肠胃负担。
最后,祝各位孕妈端午安康,好“孕”接“粽”而至!