第六步 加入草菇,然后把砂锅端出来,加入草菇,大火烧开后,转小火慢炖3分钟即可。
第七步 出锅,这道汤的特色是汤汁清澈,草菇脆嫩,扁尖清香,排骨入味,正真的汤鲜味美。
第八步 成品图,入秋后,我家常喝这道汤,虽然贵一点,但汤鲜味美营养又好,贵也值了。
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----《温馨小提示》----
1 排骨腌制时,加入1勺胡椒粉,可以去除腥味,使汤汁更鲜美。
2 扁尖撕碎后,和排骨一起炖才入味,不要炖烂了排骨后再加入扁尖就不好吃了。
3 草菇要最后加入,烧开后稍微焖煮一会就可以,不要长时间焖煮。
草菇排骨汤怎么做更好吃,还有哪些好吃的做法,欢迎大家评论留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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