挑选鸡蛋有窍门,这3种鸡蛋不要买,家里有也不要吃,快回家看看
我们日常生活中,鸡蛋是餐桌上最常见的一种食物,可以做出各种的美味佳肴供我们食用。市场上的鸡蛋有很多种,比如土鸡蛋、山鸡蛋、笨鸡蛋、洋鸡蛋、柴鸡蛋等。
从颜色上区分,有白壳的、粉壳的,还有红壳的。一般情况下,红色壳的鸡蛋被称为洋鸡蛋,白色壳的鸡蛋称为土鸡蛋,土鸡蛋大家都觉得吃起来口感好,有营养,所以普遍价格偏贵。
不过事实上真的是这样吗?其实土鸡蛋和饲养鸡蛋营养成分上没有什么区别,但是味道和颜色上稍稍有一些不同。比起饲养鸡蛋,土鸡蛋蛋黄橘色红亮,紧实Q弹,煎出来颜色金黄,蛋香味浓郁。
不过现在有很多商家都是用饲养鸡蛋当做土鸡蛋来卖,以此牟取利益。散养鸡的采食情况,运动情况全都是不一样的,大多数产出的蛋也是大小不一,外壳颜色深浅不一,形状不一,而像是我们在超市里面能买得到这种所谓的土鸡蛋,大小非常的匀称,个顶个的漂亮,而且它出售的价格也就只有四五块钱,所以这种鸡蛋基本上都是饲养鸡下的。