平时生活中，许多人买了水果不及时吃完，放置时间过久，烂了也不舍得丢，于是就切掉霉变的部分，继续食用，河南一对90后夫妻开水果店，不舍得将腐烂的水果丢掉，便割掉坏的部分后分食，长久这样下去，两人便查出了肝癌。
1：腐烂了一点点的水果可以吃吗？
不可以！水果大多含有大量水分，烂掉的水果产生的霉菌会通过水果汁液向正常部分渗透、扩散。所以肉眼看起来并没有发霉的地方，其实已经被霉菌占领了 。
那么这么霉菌究竟有多“凶”？
腐坏发霉的水果有这2种最常见的霉菌毒素：展青霉素和赭曲霉毒素A。这2种毒素被国际癌症研究机构列为明确有害健康的——展青霉素会破坏肠道、损伤肾功能，赭曲霉毒素A则有肝肾毒性。
除了这两种，还有一些更厉害的“狠角色”。比如腐坏甘蔗中的节菱孢霉菌毒素，还有葡萄干、无花果干中的黄曲霉毒素，都属于强有害物，还可能引发急性中毒。
2：坏了的水果就不能吃吗？
当然不是，得分情况
我们也不能一棒子打死所有“坏”水果。能不能吃，具体还得看它怎么个坏法。
1. 碰伤——能吃。水果在运输过程中难免磕磕碰碰，受伤的部位会颜色变深、质地变软。虽然颜值下跌了，但依然是个好水果，能吃！不过要快点吃，因为碰伤的水果更容易腐坏。
2. 冻伤——能吃。有人习惯水果买回家一股脑全放冰箱，其实很多亚热带、热带水果是不适合住冰箱的，会“短命”。比如香蕉，放冰箱后表皮会变棕。这时剥开香蕉的外皮，如果里面还好好的，那就能吃！但，这种冻伤的水果同样要趁早吃，因为它的寿命也变短了。
3. 腐烂——不能吃。最后就是文章开头提到的那种情况了。保险起见，哪怕水果只腐烂了一点点，都不要吃！
许多节俭得老年人和父母，会因为舍不得丢弃食用已经腐烂得水果，各位亲们，记得一定要告知家里人，不要被水果得表面所欺骗！保护好自己得健康！
