大家好!我们说到粽子啊,那真的是美味。但是呢每个地方都有自己风味独特的粽子,粽子是我们每到过年或过节的传统美食,是人们祖祖辈辈记忆中家乡的味道。今天小编和大家聊一聊我们广西当地的粽子,猪肉绿豆馅的,咬一口下去,满嘴香味,让人难以忘怀的味道。今天就和大家分享一下具体是怎么包的吧,喜欢吃广西粽子的可收藏加关注哦!
所需材料:糯米、五花肉、绿豆、盐、生抽、蚝油、蒜沫
做法:我们首先把准备好的五花肉洗干净(存瘦肉包的粽子吃起来会比较柴哦),切成长条,放入蒜沫、生抽、盐、蚝油搅拌均匀腌制一个晚上最好(没时间就腌制四个小时)。
然后我们把糯米淘洗干净,淘洗干净后把水全部倒掉。准备好的绿豆也淘洗干净(如果你准备的绿豆,是带皮的要用热水泡过后把皮搓掉,街上也有卖去好皮的绿豆),分别加入适量的的盐搅拌均匀(味道要稍微深一点,因为等下用水煮味道会变淡一点)。