梅花鹿主要以树叶、嫩芽、树皮、青草等为食，其食性也会随季节和植物生长的规律而变化。在国内，它们主要分布在东北、华北、华南和华东等地区。
在人工饲养条件下，梅花鹿需要比较宽敞的圈舍，避免受到过度的干扰。其圈舍内应有食槽、水槽和运动场。冬天时，不需要特别的防寒保暖措施，因为它们本身就能耐寒。在饲养过程中，需要给它们提供适当的树叶、青草、精料和多汁料，以确保其获得足够的营养。
梅花鹿是胆小和神经质的动物，所以在人工饲养时需要特别注意不要惊扰它们。每日应彻底清扫圈舍和运动场，并提前给它们发出信号，让它们有所准备，以防发生意外。
