这是我分享这个系列的第十六篇，前面有十五篇都在合集里了，喜欢的朋友可以点进去看看。写这个的因为给父母调养身体的原因，根据自己专业，想到分享一下药食同源的食物，希望对大家能有所帮助。
中国中医文化融入到日常的生活之中，血脉里，药食同源也是日常生活里经常能听说的，比如山药补脾胃、菊花清热解毒等等。所写药食同源品种，都来源于卫健委官方资料，所以大家不必有所疑虑。
今日介绍的是赤小豆。
赤小豆 ，别名又叫赤豆、红小豆。为豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angutaris Ohwi et Ohashi的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
赤小豆：呈长圆形而稍扁，表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐。
赤豆：呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。
作为药物中医性味归经、功能主治：
【性味与归经】味甘、酸，性平。归心、小肠经。
【功能与主治】利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
食用禁忌
阴虚津伤者慎服。
作为食物红小豆中含有大量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒利尿的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
食用方法：赤小豆煮粥、做糕点。
绿豆赤豆粥：清热解毒,利水消肿、排毒
赤豆薏米茯苓粥：清热利湿、健脾补中。茯苓记得弄碎点煮
赤豆糕
赤豆是我家非常喜欢吃的食物，做法也贴近生活，很适合普通人的生活，强烈推荐。
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